U PRUGRAMMA D’ISSA FURMAZIONI
Le programme de cette formation
Module 1 - Achat et Gestion de cave
Dégustation analytique, visite de vignobles et de lieux, approche sensible de la dégustation, dégustation géo-sensorielle, œnologie.
Module 2 - Vente
Les grands styles de vins, les techniques de vente en restaurant et en cave, la vente émotionnelle, les accords mets et vins niveau 1, la vente additionnelle, les supports de vente.
Module 3 - Connaître et conseiller
Les régions viticoles et les vins du monde, les accords mets et vins niveau 2, l'anglais du vin, leBar, les spiritueux, les bières
Module 4 - Promotion et œnotourisme
Technique est expertes de vente de vin, œnotourisme
Module 5 - Gestion
Politique tarifaire, gestion (statuts, outils de gestion), stratégies d'étude du marché, management.
Dégustation analytique, visite de vignobles et de lieux, approche sensible de la dégustation, dégustation géo-sensorielle, œnologie.
Module 2 - Vente
Les grands styles de vins, les techniques de vente en restaurant et en cave, la vente émotionnelle, les accords mets et vins niveau 1, la vente additionnelle, les supports de vente.
Module 3 - Connaître et conseiller
Les régions viticoles et les vins du monde, les accords mets et vins niveau 2, l'anglais du vin, leBar, les spiritueux, les bières
Module 4 - Promotion et œnotourisme
Technique est expertes de vente de vin, œnotourisme
Module 5 - Gestion
Politique tarifaire, gestion (statuts, outils de gestion), stratégies d'étude du marché, management.
Les Pré-requis d’entrée
aucun prérequisNuméro de la formation : 94F2300646
Synonymes : Sommellerie, sommellerie, sommelière, sommelier, caviste
