LA Aghja Rossa à BORGO
chef/fe de cultures légumières
Les missions du chef ou de la cheffe de cultures légumières ? Répondre aux demandes des consommateurs en produisant des légumes beaux, frais, savoureux et abordables, respecter l'environnement et s'adapter aux nouvelles technologies (informatique, électronique).
Expertise du végétal et des RH
L'activité du chef ou de la cheffe de cultures légumières est rythmée par les cycles saisonniers. Il ou elle planifie et gère la production de légumes selon les objectifs de vente. Pour cela, sont utilisées des techniques agronomiques de précision, parfois entièrement automatisées, pour la préparation des sols ou substrats, l'irrigation, la fertilisation, le soin des cultures et la maîtrise du climat. Outre la technique et le suivi de son évolution, les ressources humaines et la qualité du travail d'équipe sont des facteurs clés de la réussite des entreprises légumières.
Gestionnaire d'une équipe
Le chef ou la cheffe de cultures organise le travail d'une ou plusieurs équipes en animant, motivant, expliquant les consignes de travail. Il ou elle suit l'état des cultures, observe leur développement et choisit les végétaux à récolter. Il lui faut aussi faire appel à ses talents d'organisation pour préparer les commandes, en prévoyant l'approvisionnement en plants et fournitures. Gérer les relations avec les techniciens et techniciennes de coopérative ou encore les commerciales et commerciaux et une autre part de son activité. Le chef ou la cheffe de cultures légumières contrôle et analyse les temps de travaux, les coûts de production et rend compte du déroulement des activités au responsable d'exploitation.
Accompagner l'évolution technique
Aimer le produit et la technique est essentiel. Le chef ou la cheffe de cultures légumières connaît parfaitement la biologie et la physiologie végétale, les techniques culturales, le parasitisme et les moyens de lutte. Il ou elle sait aussi conduire des engins agricoles et maîtrise l'outil informatique.
Un maître mot : l'organisation
Avec rigueur et organisation, il lui faut suivre les innovations et connaître la législation en vigueur. À ses facultés d'organisation et de réactivité s'ajoutent ses capacités de gestion du personnel.
Salaire
Salaire du débutant
A partir de 1867 euros brut par mois
Intégrer le marché du travail
Une activité très demandeuse de main-d'œuvre
Exigeant des compétences agricoles et techniques pointues, le secteur de la production de légumes est aussi l'un des plus importants employeurs de main-d'œuvre en France, après la viticulture et la production fruitière. De nombreuses personnes travaillent dans les exploitations légumières, dont la moitié en activité saisonnière, principalement pour les récoltes, le conditionnement et l'éclaircissage des semis.
Une large palette de métiers
Il ou elle interagit avec de nombreux métiers existant sur les exploitations : agents et agentes de production, responsables de serre ou de culture, chefs et cheffes d'équipe, conducteurs et conductrices de machines agricoles, caristes, mécaniciens et mécaniciennes, agents et agents de conditionnement, secrétaires, comptables, responsables logistiques et commerciaux. Avec des compétences en économie et en gestion, ainsi que des connaissances plus pointues en horticulture, le chef ou la cheffe de cultures pourra également devenir maraîcher ou maraîchère sur son exploitation.
CHÌ LIVEDDU DI FURMAZIONI
Quel niveau de formation
Outre la maîtrise des techniques agronomiques, le chef de cultures légumières possède aussi des compétences en gestion, encadrement, vente. Les formations s'étendent du bac au bac + 3.
Niveau bac
Bac pro conduite de productions horticoles
Niveau bac + 2
BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
Niveau bac + 3
Licence pro dans le domaine du management des entreprises horticoles ou des productions végétales
I FURMAZIONI IN CORSICA
Les formations en corse
Ambienti di u mistieri
La météo du métier
