Pizzaïolo

Le pizzaïolo / la pizzaïola réalise les plats de la carte d’une pizzeria : pizzas classiques et innovantes, entrées et desserts, recettes de pâtes fraîches…, le plus souvent suivant le répertoire de la cuisine italienne. Mais il/elle peut aussi être amené(e) à concevoir de nouveaux produits.

U mistieri

Le métier

CHÌ LIVEDDU DI FURMAZIONI

Quel niveau de formation

Comment devenir pizzaïolo ? Quelles formations suivre ?

Il n’y a pas de diplôme spécial pour devenir pizzaïolo mais des formations courtes et pratiques préparent à ce métier. Les diplômes de base sont le CAP cuisine ou le Bac pro restauration. Il existe également des formations non diplômantes qui forment au métier de Pizzaïolo.

Ambienti di u mistieri

La météo du métier