lycée F Scamaroni à BASTIA
Directeur d’hôtel
Le ou la directeur(trice) d’hôtel est un(e) chef(fe) d’entreprise avisé(e). La bonne santé de son établissement repose sur ses qualités de gestionnaire, de manager, de stratège, de commercial… Son objectif est double : que ses clients soient satisfaits et que son hôtel prospère. Tout sur ses missions, sa formation et son salaire.
Qu’il soit seul à la direction ou secondé par une équipe, le directeur d’hôtel est la locomotive de l’établissement : c’est lui qui centralise les informations et coordonne les différents services.
Quel est le rôle d’un directeur d’hôtel ? Quelles sont ses missions quotidiennes ?
Avec la collaboration des responsables de service (gouvernante, concierge, chef de réception, directeur d’hébergement, directeur de la restauration), le directeur d’hôtel cherche à optimiser la qualité des prestations proposées à la clientèle. Un hôtel étant ouvert 24h/24, le directeur doit se montrer très disponible pour son établissement.
En tant que responsable des ressources humaines, il recrute et anime ses équipes par ailleurs. Bon gestionnaire, il veille à la rentabilité de l’établissement, aux coûts de fonctionnement. Il fixe également les objectifs, surveille le chiffre d’affaires et budgétise les investissements. En tant que commercial, il définit la stratégie et la politique commerciale, prospecte de nouveaux clients, organise et participe à des opérations de promotion notamment dans les salons professionnels. Ambassadeur, il représente son établissement et sa marque, en France comme à l’étranger.
Un poste et des tâches qui varient selon le statut de l’hôtel
Directeur d’un hôtel indépendant, il agit pour le compte du propriétaire de l’établissement auquel il rend des comptes régulièrement. Gérant de l’une des unités d’une chaîne hôtelière, le directeur applique alors la politique générale de la chaîne, notamment en matière de recrutement et de gestion.
Compétences/qualités requises pour devenir un directeur d’hôtel
- Leadership
- Sens commercial et relationnel
- Capacité à déléguer, d’écoute et de négociation
- Prise d’initiative et capacité à décider
- Maîtrise de l’anglais et d’une ou plusieurs langues étrangères
- Rigueur, organisation
Emploi : où travaille le directeur d’hôtel ?
On le trouve aussi bien dans un hôtel indépendant, dans un grand hôtel que gérant de l’une des unités d’une chaîne hôtelière. On devient directeur d’hôtel généralement grâce à la promotion interne et après au moins une expérience réussie en management hôtelier.
L’hôtellerie et le tourisme sont des secteurs en pleine croissance. Quel que soit leur niveau de diplôme, les jeunes diplômés se voient offrir de nombreuses opportunités de carrières, en France comme à l’international.
Combien gagne un directeur d’hôtel ? Tout sur son salaire
Extrêmement variable selon l’organisation, la taille, la notoriété de l’hôtel, le salaire du directeur d’hôtel varie de 2 900 € bruts mensuels environ pour un débutant à 3, voire 4 fois plus pour un directeur d’hôtel expérimenté. Celui-ci peut percevoir, par ailleurs, un intéressement au chiffre d’affaires.
CHÌ LIVEDDU DI FURMAZIONI
Quel niveau de formation
Formations : comment devenir directeur ou directrice d’hôtel ? Quelles études suivre pour accéder à la direction d’un établissement ?
Pouraccéder au poste de directeur/directrice d’hôtel, mieux vaut suivre un cursus dans une école hôtelière ou bien effectuer un BTS Management en Hôtellerie-restauration ou une licence dans le secteur. L’accès au métier nécessite également plusieurs années d’expérience dans le domaine de l’hébergement. Les diplômés d’écoles de commerce sont aussi très appréciés, particulièrement par les chaînes hôtelières qui gèrent chacune leurs unités comme de vrais « centres de profit ».
I FURMAZIONI IN CORSICA
Les formations en corse
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BTS Management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration
Prochaine session :
17520 heures - 01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
21 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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RESPONSABLE CENTRE DE PROFIT TOURISME HOTELLERIE RESTAURATION
CCI FORMATION CORSICA à BORGO
Prochaine session :
1815 heures - 01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
-
ASSISTANT MANAGER LOISIRS HEBERGEMENT RESTAURATION
CCI FORMATION CORSICA à BORGO
Prochaine session :
3340 heures - 01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
14 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
7 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
14 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
-
HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
7 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
14 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
7 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
14 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
21 heures - 28 décembre 2022
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
7 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
21 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES HACCP et PMS Plan de Maitrise Sanitaire
Agence Corse Qualité à BASTIA
Prochaine session :
14 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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BTS Management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire
lycée F Scamaroni à BASTIA
Prochaine session :
17520 heures - 01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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PERMIS D’EXPLOITATION
CCI FORMATION CORSICA à BORGO
Prochaine session :
21 heures - 02 janvier 2023
D'autre sessions disponibles
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BTS Management en hôtellerie restauration option C management d'unité d'hébergement
LP F Scamaroni à BASTIA
Prochaine session :
17520 heures - 01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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BTS Management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire
LP F Scamaroni à BASTIA
Prochaine session :
17520 heures - 01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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BTS Management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration
LP F Scamaroni à BASTIA
Prochaine session :
17520 heures - 01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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Hygiène alimentaire
HOLDING CBNB à GIVRY
Prochaine session :
14 heures - 12 janvier 2022
D'autre sessions disponibles
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Permis Exploitation
HOLDING CBNB à GIVRY
Prochaine session :
20 heures - 10 janvier 2022
D'autre sessions disponibles
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Packs Hygiène alimentaire + Permis Exploitation
HOLDING CBNB à GIVRY
Prochaine session :
20 heures - 10 janvier 2022
D'autre sessions disponibles
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Hygiène alimentaire
HOLDING CBNB à GIVRY
Prochaine session :
14 heures - 10 janvier 2022
D'autre sessions disponibles
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Packs Hygiène alimentaire + Permis Exploitation
HOLDING CBNB à GIVRY
Prochaine session :
34 heures - 10 janvier 2022
D'autre sessions disponibles
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Hygiène alimentaire
HOLDING CBNB à GIVRY
Prochaine session :
14 heures - 10 janvier 2022
D'autre sessions disponibles
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Packs Hygiène alimentaire + Permis Exploitation
HOLDING CBNB à GIVRY
Prochaine session :
34 heures - 10 janvier 2022
D'autre sessions disponibles
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BTS METIERS DE L’HOTELLERIE RESTAURATION
GRETA-CFA de Haute-Corse à BASTIA
Prochaine session :
3520 heures - 01 septembre 2022
D'autre sessions disponibles
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BTS METIERS DE L’HOTELLERIE RESTAURATION
GRETA-CFA de Haute-Corse à BASTIA
Prochaine session :
3520 heures - 01 septembre 2021
D'autre sessions disponibles
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PERMIS D’EXPLOITATION
CCI FORMATION CORSICA à BORGO
Prochaine session :
21 heures - 12 janvier 2023
D'autre sessions disponibles