CFPPA à SARTENE
Directeur de production agricole ou vinicole
Le/la directeur(trice) de production assure la responsabilité technique d’une ou plusieurs unités de production agricole ou vinicole de grande envergure. Il/elle participe au choix et au suivi des productions. Découvrez le métier de directeur de production, ses compétences, sa formation, son salaire mais aussi ses opportunités d’emploi dans le secteur agricole.
Les missions d’un directeur de production agricole ou vinicole
Suivant l’organisation de l’exploitation, le directeur d’exploitation agricole ou vinicole effectue tout ou partie de la gestion administrative, financière et commerciale de l’entreprise. Durant certaines périodes de pointe, le directeur de production est plus présent sur les lieux de production. Il lui arrive même de participer directement aux activités saisonnières, comme la cueillette des fruits ou la récolte de la vigne.
Autonomie et anticipation
Dans une exploitation vinicole, le directeur de production a la responsabilité complète de la vigne. Il supervise l’ensemble des travaux viticoles (taille, traitements, vendanges…). Il a également la haute main sur les travaux du chai (vinification, élevage, stockage, planning de mise en bouteilles, expéditions…). En étroite collaboration avec le directeur d’exploitation, le directeur de production met tout en œuvre pour optimiser la production des vins en termes de coût, de délais, de qualité et de quantité. Il détermine des pistes d’amélioration, identifie de nouvelles techniques culturales à utiliser et détermine les investissements à réaliser. Globalement, il est le garant de la bonne gestion du personnel, des moyens de production et de la qualité des produits.
Compétences/qualités nécessaires pour devenir directeur de production agricole ou vinicole
- Connaissances techniques et théoriques en viticulture et en œnologie
- Esprit de recherche et force de proposition
- Autonomie et exigence professionnelle
- Goût du travail en équipe
Les débouchés du métier
Le directeur de production, dans une grande exploitation agricole ou vinicole, exerce son métier à partir de son bureau, même s’il se rend très régulièrement sur les lieux de production. La gestion de l’entreprise occupe une bonne partie de son temps. Il utilise d’ailleurs couramment des outils informatisés.
Évolution professionnelle
Il peut évoluer vers la fonction de directeur d’exploitation ou prendre en mains d’autres exploitations plus importantes.
Combien gagne un directeur de production agricole ou vinicole ? Tout sur son salaire
Le salaire moyen brut mensuel d’un directeur de production est d’environ 3 800€.
CHÌ LIVEDDU DI FURMAZIONI
Quel niveau de formation
Les formations à suivre pour devenir directeur de production agricole ou vinicole
Pour devenir directeur de production, il vaut mieux suivre une formation d’ingénieur et avoir une bonne connaissance du milieu agricole.
Dans le secteur vinicole, les directeurs de production sont souvent titulaires d’un diplôme d’ingénieur en agriculture. Le diplôme national d’œnologue est un complément apprécié.
I FURMAZIONI IN CORSICA
Les formations en corse
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BP Responsable d'entreprise agricole
Prochaine session :
01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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BP REA - Responsable d'entreprise agricole - PRF 2022
CFAA de Sartène à SARTENE
Prochaine session :
05 octobre 2022
D'autre sessions disponibles
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CAP Agricole Métiers de l'agriculture Productions Animales
CFAA de Borgo-Marana à BORGO
Prochaine session :
01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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CAPa Métiers de l’Agriculture
Campus AgriCorsica U Rizzanesi - Sartè à SARTENE
Prochaine session :
01 septembre 2022
D'autre sessions disponibles
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BP Responsable d’Entreprise Agricole
Campus AgriCorsica U Rizzanesi - Sartè à SARTENE
Prochaine session :
04 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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BTSA Analyse Conduite de Stratégie de l’Entreprise Agricole
Campus AgriCorsica U Rizzanesi - Sartè à SARTENE
Prochaine session :
01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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Pré qualification élevage - PRF 2022
CPS di Corti à CORTE
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bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole polyculture élevage
LA Aghja Rossa à BORGO
Prochaine session :
01 septembre 2023
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BP REA - Responsable d'entreprise agricole - PRF 2022
CAMPUS Corsic’Agri Borgu-Marana à BORGO
Prochaine session :
30 septembre 2022
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MASTER SCIENCES ET TECHNOLOGIE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION ET DE L'ENVIRONNEMENT PARCOURS QUALITÉ DES PRODUCTIONS AGROALIMENTAIRES
CFA Univ à CORTE
Prochaine session :
01 septembre 2022
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BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole
LA U Rizzanese à SARTENE
Prochaine session :
01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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MASTER SCIENCES ET TECHNOLOGIE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION ET DE L'ENVIRONNEMENT SPÉCIALITÉ PHYTOCHIMIE ET COSMÉTIQUE
CFA Univ à CORTE
Prochaine session :
01 septembre 2022
D'autre sessions disponibles
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BTSA Analyse Conduite de Stratégie de l’Entreprise Agricole
Campus AgriCorsica U Rizzanesi - Sartè à SARTENE
Prochaine session :
01 septembre 2022
D'autre sessions disponibles
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Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole
CFAA de Borgo-Marana à BORGO
Prochaine session :
01 septembre 2021
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CAP Agricole Métiers de l’Agriculture Productions Animales
CFAA de Borgo-Marana à BORGO
Prochaine session :
01 septembre 2021
D'autre sessions disponibles
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BTSA Analyse Conduite de Stratégie de l’Entreprise Agricole
Campus AgriCorsica U Rizzanesi - Sartè à SARTENE
Prochaine session :
01 septembre 2021
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BP Responsable d’Entreprise Agricole
Campus AgriCorsica U Rizzanesi - Sartè à SARTENE
Prochaine session :
01 septembre 2021
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CAPa Métiers de l’Agriculture
Campus AgriCorsica U Rizzanesi - Sartè à SARTENE
Prochaine session :
01 septembre 2021
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CAP agricole métiers de l'agriculture production animale
CFPPA à SARTENE
Prochaine session :
01 septembre 2023
D'autre sessions disponibles
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Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole
CFAA de Borgo-Marana à BORGO
Prochaine session :
01 septembre 2023
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