lycée F Scamaroni à BASTIA
Chef-réceptionniste
Le chef de réception ou chef-réceptionniste d’hôtel est le grand patron de la réception. En coulisses, non seulement il prépare la venue des clients, mais aussi il la suscite en entretenant les meilleures relations possibles avec les tours-opérateurs et autres pourvoyeurs de clientèle. Un bon tremplin avant de prendre les rênes d’un établissement.
Les missions du chef-réceptionniste
Le chef de réception laisse généralement le soin de l’accueil à son ou ses réceptionnistes pour se consacrer aux tâches administratives et commerciales souvent en lien avec le service réservations : le planning des réservations, les relations avec les agences de voyages et les centrales de réservation, le secrétariat de l’accueil, la vérification de la caisse… Il organise également des opérations spéciales, comme l’arrivée d’un groupe pour un congrès. Son objectif : contribuer à la qualité d’accueil et à la satisfaction de la clientèle pendant le séjour.
Bras droit du directeur
On compte aussi beaucoup sur lui pour remplir l’hôtel : en complément des missions du service commercial, c’est également à lui de savoir vendre aux « clients grands comptes » (agences, tour-opérateurs…) les qualités de son établissement, d’anticiper une période de creux, de partir à la recherche de clientèle, d’entretenir des relations cordiales avec ses concurrents pour s’adresser mutuellement la clientèle en surnombre. Il participe alors au développement du chiffre d’affaires de l’établissement.
Quand le chef-réceptionniste assume de telles responsabilités, il peut être considéré comme le bras droit du directeur, qu’il est amené à remplacer en son absence. En tant que chef de service, il dirige et motive ses équipes de la réception pour offrir une prestation de qualité. Il gère également le planning des prises de service et recrute éventuellement le personnel de l’accueil. En d’autres termes, il supervise l’ensemble des activités liées à l’accueil de la clientèle.
Compétences/Qualités nécessaires pour devenir chef-réceptionniste
- Rigueur, fiabilité
- Sens commercial
- Capacités de direction d’équipe
- Sens relationnel, diplomatie
- Esprit d’équipe
- Pratique d’une langue étrangère
Hôtellerie : quelles opportunités d’emploi pour le chef de réception ?
On trouve un chef-réceptionniste dans les hôtels de taille moyenne (50 à 100 chambres) : hôtels indépendants, hôtels de chaînes, hôtels clubs…
Dans les établissements moins importants, une seule et même personne peut être amenée à assurer toutes les fonctions de la réception. Dans les hôtels de standing ou de luxe, il est chapeauté par un directeur de l’hébergement. La pratique de langues étrangères, si possible rares, représente un atout majeur pour occuper cette fonction. En règle générale, le poste n’est pas accessible à un profil débutant, car il exige beaucoup de maturité.
La pratique de langues étrangères, si possible rares, représente un atout majeur pour occuper cette fonction.
Quel est le salaire d’un chef de réception ?
La fourchette des salaires peut aller de 2 000 € à 3 000 € environ, brut mensuel.
CHÌ LIVEDDU DI FURMAZIONI
Quel niveau de formation
Comment devenir chef de réception d’hôtel ? Quels diplômes choisir pour être chef-réceptionniste ?
Les formations sont variées : le CAP Services hôteliers, le Bac technologique sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration, le BTS Management en hôtellerie-restauration, constituent une bonne préparation à ce métier. Néanmoins, une expérience de terrain préalable est indispensable. D’ailleurs, on compte un nombre important de chefs de réception autodidactes.
I FURMAZIONI IN CORSICA
Les formations en corse
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lycée F Scamaroni à BASTIA
Prochaine session :
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