Artisan glacier

L’artisan glacier fabrique et commercialise des glaces artisanales, sorbets, crèmes et entremets glacés.

U mistieri

Le métier

CHÌ LIVEDDU DI FURMAZIONI

Quel niveau de formation

Les formations à suivre

Il peut être utile d’être passé par un CAP Pâtisserie avant de débuter un CAP Glacier Fabricant. En effet, avoir des bases n’est pas négligeable dans la formation. Pour accéder au métier de maître artisan, chef d’entreprise ou être à son compte, il faudra obtenir le Brevet Technique des Métiers (BTM). Une inscription au concours du Meilleur Ouvrier de France est également possible après le BTM.

Ambienti di u mistieri

La météo du métier