Classe de mise à niveau pour entrer en BTS management hôtellerie restauration
La session de formation
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du 01/09/2023 au 30/06/2027 1 an
U CENTRU INDUV’EDDA SI FACI A FURMAZIONI
Le centre où se déroule la formation
20200 BASTIA
Tél. : 04 95 54 53 00
L'URGANISIMU FURMATORI
L'organisme formateur
lycée F Scamaroni
rue de la 4e DDM20200 BASTIA
Tél. : 04 95 54 53 00
Accueil :
- Hébergement : non
- Restauration : non
- Accès aux personnes handicapées : non
CÙ ISSA FURMAZIONI SUBUCCHETI NANTU À :
Classe de mise à niveau section de technicien supérieur hôtellerie restauration
Avec cette formation vous obtenez
:
Classe de mise à niveau section de technicien supérieur hôtellerie restauration
Les objectifs
la classe de mise à niveau (MAN) prépare les élèves qui ne sont pas titulaires d'un baccalauréat technologique ou professionnel du secteur, à l'entrée en BTS hôtellerie-restauration .
pendant un an, ils suivent des enseignements théoriques et pratiques :- en cuisine : techniques de préparation des produits (semi-élaborés, poissons, viandes,...), cuisson, présentation des plats et organisation du travail
- en restaurant : les services de restauration, la mise en place de la salle et du bar, techniques de vente des produits de restauration notamment les produits
- en hôtellerie : droit, économie et gestion appliqués, fonctionnement d'un hôtel, commercialisation et accueil des clients.
la durée totale des stages est de 16 semaines.