U PRUGRAMMA D’ISSA FURMAZIONI
Le programme de cette formation
• Connaissance des produits, de leurs technologies et des moyens de contrôler la qualité, des matières premières aux produits finis
• Conduite des machines
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Maîtrise des postes en préparation, fabrication et conditionnement
• Communication sur poste
Enseignements professionnels :
EP1 : Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée
EP2 : Production et valorisation des desserts glacés
Enseignement général.
EG1 : Français et histoire/Géographie enseignement moral et civique
EG2 : Mathématiques/Sciences physique et chimiques
EG3 : Education physique et sportive
UF Facultative : Langue vivante