CAP CUISINE

U PRUGRAMMA D’ISSA FURMAZIONI

Le programme de cette formation

• Organisation de la production cuisine.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Réalisation de la production cuisine.
• Organiser son plan de travail, maîtriser les techniques culinaires de bases, réaliser une production dans les règles d’hygiène et de sécurité.
• Dresser et contrôler la qualité de sa réalisation et communiquer en fonction du contexte professionnel.

Enseignements professionnels :
EP1 : Approvisionnement et organisation de la production culinaire
EP2 : Production culinaire
EP3 : Commercialisation et distribution de la production culinaire

Enseignements généraux.
G1 : Français et histoire géographie
G2 : Mathématiques/sciences
G3 : Education physique et sportive
G4 : Langue vivante

Les Pré-requis d’entrée

Maîtrise de la langue française, lue et écrite
Numéro de la formation : 94F2200535
Synonymes : Cuisine, cuisinière, cuisinier, cuisine

La session de formation

  • du 05/09/2022 au 31/08/2024 137 jours et 2 heures Démarrage quand vous le souhaitez

U CENTRU INDUV’EDDA SI FACI A FURMAZIONI

Le centre où se déroule la formation

CFA 2B Jean-Jacques Nicolaï

Route du Village


20600 FURIANI

L'URGANISIMU FURMATORI

L'organisme formateur

CFA 2B

Route du Village
20600 FURIANI
Formations initiales dans le cadre de l'apprentissage, formations professionnelles (PRF...), contrat de professionnalisation, CIF, CPF.

Accueil :

  • Hébergement : oui
  • Restauration : oui
  • Accès aux personnes handicapées : oui

CÙ ISSA FURMAZIONI SUBUCCHETI NANTU À :
CAP cuisine

Avec cette formation vous obtenez :
CAP cuisine

Les débouchés

Secteurs d'activité :

  • Restauration commerciale
  • restauration collective,
  • entreprises connexes à l'industrie hôtelière

Métiers visés :

  • commis cuisinier
  • cuisinier